Dieta genetica
La dieta genetica si basa sul presupposto che esista un rapporto tra la variabilità interindividuale al cibo e il genotipo (costituzione genetica caratteristica dell’individuo). Con l’avvento delle biologia molecolare è stato possibile dimostrare che persone diverse rispondono in maniera diversa ad alimenti uguali e che i cibi possono modificare il nostro dna e la sua espressione genica.
Regime alimentare personalizzato in base al risultato dei test genetici
pro
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E’ corretto il razionale e l’analisi di alcune aree possono darci utili informazioni.
Contro
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Con l’attuale tecnologia è difficile gestire l’enorme informazione genetica, risulta quindi molto limitata la possibilità di creare una dieta personalizzata.